Bûche casse-noisette
Biscuit moelleux noisette, croustillant praliné chocolat, confit cassis, crème légère à la noisette
Bûche douceur exotique
Biscuit dacquoise coco, croustillant coco, confit passion, crémeux mangue, mousse mangue, crème légère noix de coco, brunoise de fruits frais,
Bûche chocolat intense
Biscuit brownie moelleux, croustillant chocolat praliné, namelaka chocolat au lait, mousse aux deux chocolats, glaçage miroir chocolat
Bûche tatin d’hiver
Biscuit madeleine, croustillant façon crumble, crémeux caramel, pomme tatin, crème légère à la vanille
